Jest taka jedna rzecz której szczególnie nie lubię jesienią – jest mi ciągle zimno. Stopy mam zimne, ręce mam zimne i nawet chyba uszy mam zimne. Niby ubieram się ciepło, ale grube ciuchy nie są szczególnie wygodne. Nie spełniają też w 100 procentach swojej roli, bo nawet w skarpetach frotte mam dalej zimne stopy. Dlatego o tej porze roku zaczynam dramatycznie poszukiwać wszystkiego, co rozgrzałoby mnie tak naprawdę, od środka.
Napoje rozgrzewające
Prym wiodą tutaj napoje rozgrzewające. Widzicie – zwykła herbata tutaj nie wystarczy – potrzebuję napojów „do zadań specjalnych”, które dzięki odpowiednio dobranym składnikom pozwalają w końcu poczuć przyjemne ciepło w środku.
Jeśli zatem tak jak ja ciągle marzniecie, to ten wpis jest specjalnie dla Was – dziś przygotowałam bowiem tekst z przepisami na rozgrzewające napoje dla wszystkich zmarzluchów
1. Woda rozmarynowo – cytrynowa
To mój absolutny hit. Bardzo lubię rozmaryn za jego nieoczywisty smak. W połączeniu z imbirem i cytryną uzyskuję zaś napój napój, który porządnie rozgrzewa i ma ciekawy smak:
Składniki:
Rozmaryn
Cytryna (sparzona)
Imbir
Miód/Brązowy cukier
Super jeżeli dysponujemy moździerzem/tłuczkiem którym moglibyśmy wszystkie te składniki (imbir, rozmaryn i cytrynę) razem zmiażdżyć – jeśli jednak nie posiadamy takiego narzędzia w domowym asortymencie, to możemy po prostu podziugać składniki widelcem (albo trzonkiem od drewnianej łyżki) i zalać wszystko wrzątkiem. Na koniec, gdy napój nieco ostygnie dodajemy miodu do smaku (miodu nie zalewamy wrzątkiem bo traci swoje zdrowotne właściwości)
Alternatywa: Podczas miażdżenia składników dodaj kieliszek wódki gorzkiej żołądkowej. Bardzo fajny drink na zimowe wieczory.
2. Chai masala
Chai masala to nieco bardziej egzotyczny napój, ale jak najbardziej możliwy do przygotowania w domowych warunkach – większość (jeśli nie wszystkie) potrzebne przyprawy znajdziemy bez problemu w osiedlowych sklepach (szczególnie w okresie przedświątecznym)
Składniki:
woda
mleko
cynamon
kardamon
goździki
czarna herbata
brązowy cukier
Akcesoria:
rondelek
sitko
Przyprawy gotujemy przez dwie minuty z wodą w rondelku. Następnie dodajemy czarną herbatę i gotujemy przez kolejną minutę. Zalewamy wszystko mlekiem i czekamy aż całość się pogrzeje i dodajemy cukier (albo na przykład miód).
Gotowy napój należy przelać przez sitko i pić na ciepło.
3. Herbata zimowa
Jest to wariacja na temat zwykłej herbaty – ale uzupełnionej o mnóstwo pysznych składników, które fantastycznie rozgrzeją nas od środka:
Składniki:
czarna herbata
sok malinowy/miód
kardamon
cynamon
goździki
imbir
pomarańcza (sparzona)
Całość można po prostu zalać wrzątkiem albo zagotować w rondelku (lepiej!).
A jakie są Wasze sposoby na jesienne chłody? Nie każcie mi marznąć i koniecznie podzielcie się nimi w komentarzu 😉
A tymczasem, do zobaczenia na Insta
Ola Foryś |@wild.rocks
